Voces del Kgoyomachuchut

  LA HORA DEL CAFÉ  Todos los días nos gusta despertar con una taza de café, antes de comenzar con nuestras labores buscamos su aroma, antes de cualquier bocado ansiamos su sabor. Pero, ¿te has puesto a imaginar qué hay detrás de una taza de café?, ¿sabes quién procesa y trabaja el café que consume tu familia?, ¿cuál es el tipo de café que te gusta tomar y cómo lo consigues? Platiquemos con un café no tan cargado. La planta que llegó del otro lado del mundo hace muchos años atrás, en un tiempo difícil donde existía el dominio extranjero y la esclavitud, no solo llegó para quedarse, sino que además con el tiempo hemos aprendido a relacionarnos con la planta, con el grano, con la tierra y a generar lazos de convivencia. Por medio del café se viven bastantes cosas buenas y algunas no tan buenas como el hecho de soportar, año con año, los precios bajos que el mercado le pone a nuestro grano, ver malbaratado nuestro trabajo y que el comprador etiquete a su gusto la cereza que se c...